西安饮食股份有限公司是由西安旅游集团有限责任公司控股的上市公司，以餐饮服务、食品加工为支柱产业。同时涉足物业管理、技能培训、文化娱乐等经营。所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、东亚饭店、春发生饭店、西安烤鸭店、大香港酒楼、白云章饺子馆、清雅斋涮锅大王、聚丰园饭店、字号兴·IN食西安老字号美食集合、易俗社街区IN食西安老字号集群、西安饭庄丝路美食街、常宁宫会议培训中心、西安桃李旅游烹饪专修学院及西安大业食品有限公司、西饮呀米食品公司、西安西饮品牌运营管理有限公司、餐饮服务分公司、印食先品牌运营分公司、电子商务分公司等多家分（子）公司。其中11家餐饮企业被认定为“中华老字号”，所属西安饭庄、德发长、春发生的核心制作技艺被列为省非物质文化遗产名录，同盛祥饭庄和老孙家饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，同时还被评为陕西十大文化符号。

近两年，公司积极抢抓西安迎十四运会、加快国家中心城市建设、加强文化建设促进文化旅游融合发展等系列重大机遇，在2021年“十四五”规划开局之年，上下团结协作、艰苦奋斗、励精图治、加快老字号振兴发展，全面实施老字号振兴工程。

该企业在陕西省企业品牌评价活动中被评价为：陕西省2021年度优秀品牌企业。